Resep Bakmi Goreng Hong Kong Berbumbu Sederhana yang Gurih Mulur

Ingredients

• 500 g Hokkien Egg Noodles
• 4 tbsp Vegetable Oil
• 1 tsp Sesame Oil
• 2 Garlic (finely minced)
• 1 tbsp Dried Shrimp (soaked until soft; finely pounded)
• 2 Scallion (coarsely sliced)
• 50 g Mung Bean Sprout (large variety)
• 2 tbsp Oyster Sauce
• 1 tbsp Soy Sauce (light soy sauce)
• 3 tbsp Sweet Soy Sauce
• 1½ tsp Ground Pepper (powdered)
• 1 tsp White Sesame Seed (for topping)
• 1 Salt (to taste)

Instructions

1. 1

   Siram mie hokkian dengan air hangat lalu tiriskan.

2. 2

   Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga wangi.

3. 3

   Masukkan ebi halus, saus tiram, kecap manis, kecap asin, merica dan garam lalu aduk hingga rata.

4. 4

   Tambahkan mie, tauge dan daun bawang. Aduk-aduk hingga layu dan tercampur rata.

5. 5

   Masak hingga seluruh bumbu terserap oleh mie.

6. 6

   Angkat dengan taburan biji wijen dan sajikan hangat.